제품개발및 상품화
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생물전환법에 의한 소재한계의 극복 및 신소재 개발
| 구분 | 천궁 | 참당귀 | 도라지 | 취나물 | 고사리 | 산들배 | 산복숭아 | 수비초 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 과자류 | 한과 | 한과 | 한과, 빙과류, 캔디, 양갱 | |||||
| 초콜릿류 | 초콜릿 | 초콜릿 | ||||||
| 잼류 | 잼류 | |||||||
| 면류 | 국수 | 국수 | 국수 | |||||
| 다류 | 발효차 | 발효차 | 도라지차 | 침출차 | 침출차 | |||
| 음료류 | 발효음료 | 발효음료 | 발효음료 | |||||
| 장류 | 고추장 | |||||||
| 김치류 | 김치 | 김치 | 김치 | |||||
| 조미식품 | 발효식초 | 발효식초 | 고추가루 | |||||
| 주류 | 천당막걸리 | 산채막걸리 | 와인 | |||||
| 엿류 | 조청 | 조청 | 조청 | |||||
| 식용류 | 고추씨기름 | |||||||
| 특수용도식품류 | ||||||||
| 절임식품류 | 절임류 | 절임류 | 절임류 | 절임류 | ||||
| 사료류 | 사료, 사료첨가제 | |||||||
| 추출가공식품류 | 생물전환법을 이용한 신소재 추출 | |||||||
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